Insalata di melone, cipolla rossa e quartirolo
Ultima chiamata per le insalate estive! Siamo ancora in tempo per sfruttare gli ultimi meloni rimasti sullo scaffale del fruttivendolo… E allora andiamo!
https://www.nonsiamochef.com
- Home
- Tag: estate
Estate
Insalata di mare
Proporre una insalata di mare alla fine dell’estate? Certo! L’estate è ormai giunta praticamente al termine (e la cosa mi rende davvero triste, devo dire), ma abbiamo tutti bisogno di...
Caponata al miele
Tempo di cottura:25
In estate si sa che, specie nelle giornate più calde, non si ha voglia di fare cose troppo complesse, e soprattutto si ha voglia di verdure e di un piatto...
Poke salmone, melanzane e avocado o ananas
Tempo di cottura:1 ora
Sempre più di moda per questa stagione estiva la ciotola hawaiana da servire fredda in alternativa a una classica insalata di riso. Potete farla come volete, ed è questo il...
Insalata di pane
Caldo vero? E chi ha voglia di accendere i fornelli più del minimo indispensabile? Per queste versioni strampalate della panzanella non ci sono dosi o quantità, perché vanno a gusto...
Babaganoush
Tempo di cottura:30 min
Si chiama BABAGANOUSH e altro non è che una meravigliosa CREMA DI MELANZANE… Tipico contorno libanese, è perfetta da servire con crostone di pane caldo, gallette di mais o con...
Insalata al salmone
Tempo di cottura:15 min
L’insalatona, termine usato per descrivere qualcosa di apparentemente sano ma dove ci si infila l’impossibile. Ma non è questo il caso! Vi presentiamo una versione al salmone, usando del comunissimo...
Poke con gamberi, cetrioli e noci Pecan
Il poke è un tipico piatto hawaiano, particolarmente di moda in questi ultimi tempi. Versatilissimo, ve lo presentiamo in una freschissima versione con gamberi, cetrioli e noci pecan, sostituibili con...
Cotolette di melanzane
Oggi vi presento una ricetta con la quale sono cresciuto da bambino. Le cotolette di melanzane! Sono dei sandwich di melanzane, ripieni di prosciutto e mozzarella, poi impanati e fritti....
Zucchine sott’olio
Zucchine! Chiare, scure, gialle, tonde, a trombetta… Le mie preferite in estate sono senza dubbio quelle chiare, e solitamente l’orto ce ne regala davvero tante, tantissime! Il clima caldo però...
Cetrioli scottati alla menta
Tempo di cottura:20 min
I cetrioli, la verdura dell’estate per eccellenza! Così, tra me e me, mi son detto: perché non provare a cucinarli? Ed è venuto questo sfiziosissimo piatto, con cetrioli leggerissimamente scottati...
Acqua di cetriolo, limone, zenzero
Tempo di cottura:5 min
Odio questa stagione. Ebbene, l’ho detto. Odio il caldo, il sudore, il ventilatore puntato sui fornelli, le zanzare, le piante che muoiono e la pesantezza della vita nell’afa padana. Ora...
Cocomeraville
Tempo di cottura:20 min
Si chiama proprio cosi: COCOMERAVILLE ed è perfetto per festeggiare l’arrivo dell’estate, sia come aperitivo sia come softdrink “tutte le ore”. Questo softdrink è estivo e dissetante e darà un...
2020-2022 - NonSiamoChef | Privacy e Cookie Policy | Sito di Federica Maninfior